淮南市安豐鎮(zhèn)筑牢生鮮肉制品和冷鏈食品安全屏障

淮南市安豐鎮(zhèn)加強生鮮肉類和冷鏈食品市場監(jiān)管，切實規(guī)范肉制品市場秩序，保障節(jié)日食品供應和食品安全。

安豐鎮(zhèn)重點對農貿市場和超市肉制品攤點開展專項檢查。檢查人員要求經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票等相關制度，嚴把生鮮豬肉進貨關、銷售關；同時，要求經營者留存檢驗檢疫等相關合格證明文件，保證產品來源可追溯。檢查組人員還向經營者倡議堅守誠信底線，做到物美價廉，為消費者提供放心肉制品、平價肉制品。

安豐鎮(zhèn)持續(xù)加強轄區(qū)內冷鏈食品經營者的檢查頻次和力度，及時組織檢查組排查轄區(qū)內是否流入涉疫食品。檢查組要求進口冷鏈食品經營者提前向市場監(jiān)督管理部門報備，進口冷鏈食品一律進入淮南集中監(jiān)管倉和加貼“安徽冷鏈追溯碼”，進口冷鏈食品從業(yè)者每周定期核酸檢測。同時，安豐鎮(zhèn)要求冷鏈食品經營者留存進貨票據、核酸檢測報告和相關證明文件備查，確保冷鏈食品安全“不掉鏈”。